Cannelloni
Zubereitung
Wie gehe ich vor:
- Auf die gewünschte Dicke ausrollen.
- Portionieren auf die gewünschte Länge zum weiter verarbeiten.
- Eine Bahn nehmen und am unteren Rand die gewünschte Füllung aufspritzen anschließend oberhalb der Füllung mit Ei bestreichen und einrollen.
- Am besten mit eine Pizzaroller oberhalb der Rolle den übrigen Nudelteig abtrennen.
- Nun mit einem Messer auf die gewünschte Cannelloni länge Portionieren.
Was braucht ihr den für Geräte zum Cannelloni machen
1 kleines Messer zum Portionieren
1 Küchenmaschine, ich nutze schon immer eine Kitchen Aid und bin auch immer echt super damit gefahren.
1 Nudelroller-Maschinenaufsatz
1 Nudelroller & Schneideaufsatz